【日式炸虾】---大小朋友通吃的美味
【日式炸虾】---大小朋友通吃的美味是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【日式炸虾】---大小朋友通吃的美味”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【日式炸虾】---大小朋友通吃的美味。
菜式简介
日式炸虾外酥里嫩、味道鲜美，是一道大众都喜欢的美味。光从外表上就给人一种很诱惑很美味的感觉，它的做法，其实和虾排几乎是一样的，无论是做虾排还是这个炸虾，外观上最主要的一点就是不能让虾卷曲起来，那样就不够美观了。而怎样才能不卷曲呢，那就是要在虾仁的腹部（就是肚子上），用刀多划上几刀，切断里面的筋，这样就能确保炸好的虾是直的了。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大虾六只
- 辅助料
- 生姜2片
- 香葱1根
- 蛋液适量
- 面包糠适量
- 干淀粉适量
- 调味料
- 料酒1/2汤勺
- 食盐少许
【日式炸虾】---大小朋友通吃的美味的做法步骤
【日式炸虾】---大小朋友通吃的美味做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：虾本身带有咸味，而且吃的时候还要蘸酱，所以盐千万不要多放，几粒就够了。甚至可以选择不放。
2：一定要在虾的腹部多划上几刀，然后把虾按压一下，以免虾弯曲，卷起来影响美观。
3：炸的时候油温不要过高，炸制的时间也不要过长，炸老了口感就差了。
相关食材：虾