鳗鱼豆腐蒸
鳗鱼豆腐蒸是烘焙有方~蒸烤教学服务分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鳗鱼豆腐蒸”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鳗鱼豆腐蒸。
菜式简介
秋天的鳗鱼贴完秋膘,体内脂肪含量最高,也是一曲舌尖上最肥美的风物诗。
因为生性活泼好斗,所以鳗鱼肉质紧实、味道鲜美,在提振食欲的同时还能补充体力,简直是缓解秋天里郁闷胃口的利器。
如果担心蒲烧鳗鱼太腻,不如和清爽的豆腐来一场美味邂逅。将豆腐为底,鳗鱼置于其上,放入蒸箱中,让鳗鱼的脂油慢慢渗透下去,保准一口下去,香气难忘。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鳗鱼300克
- 豆腐100克
- 辅助料
- 料酒10ML
- 色拉油15ML
- 照烧汁8克