香煎鳗鱼豆腐#酸甜美食#
香煎鳗鱼豆腐#酸甜美食#是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香煎鳗鱼豆腐#酸甜美食#”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎鳗鱼豆腐#酸甜美食#。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐一块
- 鳗鱼150克
- 辅助料
- 油1勺
- 白芝麻适量
- 鹅蛋1个
- 香瓜1个
- 甜品适量
- 酸奶1盒
- 醋0·5勺
- 糖1勺
香煎鳗鱼豆腐#酸甜美食#的做法步骤
香煎鳗鱼豆腐#酸甜美食#做法技巧/窍门/补充说明：
鳗鱼，主要生长于热带及温带地区水域。其营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。故鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
1·补虚养血
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2·保护视力
鳗鱼含丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
3·预防骨质疏松
鳗鱼是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
4·促进脑部发育
鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。
5·美容养颜
鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。