红烧茄子
红烧茄子是舌尖居士分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红烧茄子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧茄子。
菜式简介
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 圆茄子1个
- 尖椒1个
- 辅助料
- 油适量
- 盐少许
- 糖少许
- 鸡精少许
- 蒜5瓣
- 蚝油少许
- 醋少许
- 淀粉少许