【关于茄子】之茄子烧鸡丁
【关于茄子】之茄子烧鸡丁是允儿小妞的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【关于茄子】之茄子烧鸡丁”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【关于茄子】之茄子烧鸡丁。
菜式简介
其实茄子肉厚吸味，怎么做都好吃，想吃清淡些，就简简单单将茄子蒸了，用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已经很好味了，若是想做得讲究精致些，便与其它荤菜一起炒了，茄子在充分吸收肉味之后，自然好味。
夏天还有一个好处就是基本不用在吃大棚菜了，因为自己地里都熟了
老妈说买来的菜都是水泡过的，所以味道淡很多
自己种的无农药，而且味道好·····
这次回去摘李子顺道带了很多菜回来，其中有我们大家都很爱的茄子
我觉得关于它的烧法真的是好多哦，但是不管是哪一种都好吃
今天的这种烧法是很久以前在一个博客上面看到的，后来试了下
吃过的朋友都说很特别，和以前的烧法都不一样，其实刚看到的时候我也在想
这茄子和鸡肉在一起时啥味道呢，好吃还是奇怪
好奇心太强的我还是决定试试，果然味道还是很赞
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子四个
- 辅助料
- 鸡腿一只
- 调味料
- 葱适量
- 姜4克
- 蒜3克
- 红椒四个
- 生抽一勺
- 糖大半勺
- 米酒一小勺
- 蚝油一小勺
- 麻油适量
- 生粉一勺