家常美味——【茄子馅大包子】
家常美味——【茄子馅大包子】是金娃美食分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“家常美味——【茄子馅大包子】”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常美味——【茄子馅大包子】。
菜式简介
老家捎来的菜，可是没有农药的绿色蔬菜呢，茄子有好几个，光靠做菜吃恐怕需要几天的时间，到时候不仅不新鲜了还有可能坏掉，还是赶紧包着吃吧。茄子馅的包子儿子比较喜欢，正好今天中午给他送饭，我包了两种馅的，还有大白菜豆腐的，儿子说还是茄子的好吃，哈哈，人家的小嘴就是会吃哈。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子适量
- 五花肉适量
- 辅助料
- 豆瓣酱适量
- 花生油适量
- 大蒜少许
- 姜少许
- 香油少许
- 调味料
- 十三香少许
- 耗油少许
家常美味——【茄子馅大包子】的做法步骤
家常美味——【茄子馅大包子】做法技巧/窍门/补充说明：
1，茄子喜欢大油水，拌馅料的时候花生油可以比平时多放点，面酱也喜茄子，这两样很提味儿
2，蒸的时间根据包子的大小而定，我的包子较大，上来气25分钟熟了，不过看茄子也不怎么烂糊，吃起来还是不错的。
相关食材：茄子