肉末粉丝茄子煲
肉末粉丝茄子煲是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉末粉丝茄子煲”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末粉丝茄子煲。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子200克
- 粉丝150克
- 鲜猪肉50克
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 红辣椒2克
- 辅助料
- 一品鲜酱油1匙
- 蚝油1匙
- 糖1匙
- 盐0·5匙
- 味精0·2匙
肉末粉丝茄子煲的做法步骤
肉末粉丝茄子煲做法技巧/窍门/补充说明：
茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防 动脉硬化 ，可调节高血压，保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、 动脉硬化 、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用。