酱肉烤茄子
酱肉烤茄子是坨坨妈分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“酱肉烤茄子”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱肉烤茄子。
菜式简介
俺这个茄子是综合了炸酱面、茄子夹与铁板茄子的混搭,基本上算个四不象,但味道还是很不错滴说!而且最大的优点是——少油!但茄子依然好吃,不过水,茄子不会软烂走形。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 圆茄子两个
- 猪肉150克
- 红辣椒一个
- 辅助料
- 生姜15克
- 大蒜15克
- 色拉油30克
- 料酒一勺
- 老抽一小勺
- 陴县豆瓣一大勺
- 甜面酱一大勺
- 盐适量
- 鸡精适量