私房酱鸭
私房酱鸭是小岚私厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“私房酱鸭”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房酱鸭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 老鸭1500克
- 辅助料
- 生姜1块
- 香料适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 南乳汁适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
私房酱鸭的做法步骤
私房酱鸭做法技巧/窍门/补充说明：
建议鸭子不要买太老的，不然费时间肉又少，两年以内的最好。
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