潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬
潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬是潮音潮人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬。
菜式简介
潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法，常见于潮汕早餐的饭桌上，跟潮汕白糜（白粥）搭配，在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道，让人难以抗拒。
今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又吃起来爽口的菜肴：潮汕杂咸腌沙蚬
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺腌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 香菜6根
- 辣椒6根
- 沙蚬500克
- 辅助料
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 沙茶酱适量
- 芝麻油适量
- 蒜头适量
- 生姜1块
潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬的做法步骤
潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬做法技巧/窍门/补充说明：
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 烫沙蚬的时候一定要注意火候，沙蚬一定要微微张口就好，不要全部张开，这样的的沙蚬腌制过后味道菜更好！
? 买回来以后最好是用清水养半天以上，这样沙蚬才没有杂质
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