潮音潮人：潮汕炒鱼面
潮音潮人：潮汕炒鱼面是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕炒鱼面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类，是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性，是潮汕地区的特产，上世纪六十年代每逢过节或者是家里来了客人了，才可以享受一道炒鱼面的美食呢！
所以，别光说不做，今天就来教大家怎么在家做这道美食吧：潮汕炒鱼面
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 潮汕鱼面：200克 | 葱：3、4根 |
| 胡萝卜：1根 | 洋葱：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
潮音潮人：潮汕炒鱼面的做法步骤
潮音潮人：潮汕炒鱼面做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?鱼面不需要炒很久
?鱼面本来就带有一点咸味，只需下一点盐即可，下胡椒粉可以去除鱼面的鱼腥味
?更多美食教程，可WX搜索“潮音潮人”，更有美食教学短视频等着喂饱你~”