蒜椒蒸黄沙蚬
蒜椒蒸黄沙蚬是小哈乐园分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜椒蒸黄沙蚬”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜椒蒸黄沙蚬。
菜式简介
黄沙蚬，因蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色，而得其名，又名黄蚬。每年清明前后（新历3-5月）肉质最为肥美，嫩白。蒸是最简单也是最能原汁原味的将蚬的鲜甜味保留的一种烹调手法。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄蚬800克
- 蒜头1个
- 糖1茶匙
- 辅助料
- 青瓜半条
- 蚝油1汤匙
- 辣椒酱1茶匙
- 胡椒粉少许
蒜椒蒸黄沙蚬的做法步骤
蒜椒蒸黄沙蚬做法技巧/窍门/补充说明：
家里如果有大锅，一定要用较大的碟将蚬平均的铺在上面，这样就不用怕底部的蚬因为压着而不熟。