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风味煮排骨

菜谱编号：335-765

风味煮排骨是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味煮排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说到排骨的做法蒸煎烧烤煮各种各样的方法都有。今天这道家常风味煮排骨，是煮的这样一做方式做出来的排骨。很耙软特别适合小孩儿和老年人吃。

风味煮排骨主厨：雨欣欣欣

第二步：加料酒放高压锅压到10分熟加少许盐和少许生抽，腌制。猪排骨的汤做高汤备用

第一步：猪小排用清水泡出血水。反复洗净

第四步：准备好所有的配料大葱切大段生姜切大片

第八步：水沸后转中火闷煮

第三步：青红椒切斜刀

第七步：倒入刚才煮排骨的汤旺火煮这个时候下入青红椒

第六步：倒入排骨炒的排骨微微出油下所有调料翻炒均匀

第五步：热锅起油，放比平时稍微多一点的菜籽油六分由六层的时，放入所有的配料爆香

第九步：起锅撒上葱花儿一道色香味美的煮排骨就。做好了

风味煮排骨做法技巧/窍门/补充说明：

排骨要切的略微小段一点

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

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