返回

夏日滋补靓汤---排骨海带汤

做菜达人@kiss战女
夏日滋补靓汤---排骨海带汤是kiss战女分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“夏日滋补靓汤---排骨海带汤”制作过程分5个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日滋补靓汤---排骨海带汤。
夏日滋补靓汤---排骨海带汤

菜式简介
  酷暑来了,人体水分流失很快,除了要及时补水外,还应该多喝汤,夏季喝汤有讲究,不能喝太过油腻、太过滋补的汤,否则容易引起上火。排骨海带汤既营养又清淡解暑,可起到补钙和补充一些微量元素及矿物质的作用。虽看似简单材料又少,其关键在于火候,火候到了味道会十分鲜美!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
排骨适量
辅助料
海带结适量
姜片适量
调味料
浓醇高汤1勺
少许
黄酒少许

夏日滋补靓汤---排骨海带汤的做法步骤

夏日滋补靓汤---排骨海带汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、切不可把排骨开水下锅,否则肉会略带腥味,汤的味道就逊色多了。

2、此汤要微火慢炖,不宜快速求成,炖好后的排骨外表完整而入口软烂为佳。

3、此汤用黄酒为好,可保持汤的味道鲜美而纯正,料酒虽可去除异味,但炖出的汤味欠佳。

相关食材:排骨海带
养生食疗:免疫力

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM