青辣椒炒排骨

菜式简介
　　新入手一台油烟机，连夜装好，今天第一次尝试，这台超赞的油烟机给我的感受是：操作简单，清洁方便，用一次我就真心爱上它啦！真心不是大广告，跟大家分享下我的使用心得而已，因为关注我的朋友们都是美食爱好者，就当给大家一个参考吧。
　　用事实说话，看看我今天试做的爆炒排骨吧。
　　其实昨晚上就简单实验了下，万洲采用的是红外线无馅燃烧技术，红外线燃烧器火力强，菜下锅到出锅，整个过程太快，一个人做菜根本就来不及拍照，我只好请妈妈来帮忙。
　　万洲灶具使用起来很方便，操作简单，妈妈一学就会，操作旋钮设计合理，手感舒适，轻轻按下并逆时针转动，“”叮“一声清脆的点火声响起，点燃燃烧器即可松手，红外线燃烧器立刻出现紫色的火焰，几秒钟后立刻转为粉红色，可以开始炒菜喽。
　　今天的测试，特意选择了油烟大，味道大，油脂多的爆炒排骨，首先将排骨剁成段，青辣椒和姜切片备用。