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压锅萝卜

菜谱编号：333-450

压锅萝卜是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“压锅萝卜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

过年，大鱼大肉吃多了，来盘萝卜清清肠、解解腻吧！

压锅萝卜主厨：麦子老妈

第九步：时间到

第八步：倒入电压力锅里，焖制20分钟

第二步：切成滚刀块，块切得稍微大点，放入盆里，加点盐腌制4、5分钟，杀出辛辣的汁水

第七步：我还加了点自制的猪油拌匀

第六步：把腌过的萝卜洗净后放入锅中加点五香粉、鸡粉、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉

第十一步：汤水倒回炒锅中大火收汁，可以加点湿淀粉勾芡，淋点香油

第一步：白萝卜洗净去皮

第十步：把萝卜先取出装盘

第十二步：把汤汁淋在萝卜上撒上葱花即可

第四步：接着放入葱、姜继续炒香

第五步：加入适量热水

第三步：锅中倒入少许油，加入豆瓣酱炒匀，分次加入适量料酒，加点香油炒匀

压锅萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

如果你家里正好有吃剩下的红烧肉，那就可以放入一起焖制，我家没有，所以我加了点猪油

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：萝卜

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