【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆
【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆是红豆厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆。
菜式简介
这是苏北地区百姓人家餐桌上很普通的一道家常小咸菜。。
也是搭配泡饭最佳选择。
口感咸甜，爽口，是老少皆宜的大众菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 雪菜100克
- 毛豆100克
- 冬笋50克
- 辅助料
- 葱花适量
- 盐2克
- 糖5克
- 香油适量
- 红辣椒1个
- 鸡精适量
【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆的做法步骤
【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
毛豆和竹笋可事先用开水煮上2分钟再炒至。
雪里蕻也要提前用清水浸泡出咸味再炒至。
盐要适可，糖的用量可多一些。