香辣毛豆—夏季休闲小菜
香辣毛豆—夏季休闲小菜是丹妮妮分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香辣毛豆—夏季休闲小菜”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣毛豆—夏季休闲小菜。
菜式简介
今天向大家介绍一道时令美味小吃，香辣毛豆， 眼下正是毛豆上市的季节，过去的制作法是在毛豆中加香料水煮后吃，但香味不够重。而我这道小吃，不仅香、辣、麻、，而且味道十足，好吃不停口。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 毛豆500克
- 辅助料
- 豆瓣辣酱适量
- 葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 花椒适量
- 八角1个
- 香叶适量
- 黄酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
香辣毛豆—夏季休闲小菜的做法步骤
香辣毛豆—夏季休闲小菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·毛豆买回来要先清洗再用盐水泡·
2·毛豆剪去两头，有利于毛豆更加入味。
3·煮好了的毛豆最好在汤汁中多泡泡也会使毛豆更加入味。
相关食材：毛豆