咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜
咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜是颢榇妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜。
菜式简介
口感：毛豆咸鲜嫩，肉丝有嚼劲比较香，咸菜吸足了肉香味，非常下饭！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 毛豆适量
- 咸菜适量
- 猪肉适量
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 黑胡椒粉适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 蔬菜精适量
咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜的做法步骤
咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·加点黑胡椒粒味道更好。
2·毛豆最好自己买回来剥壳，比较新鲜，挑选比较饱满的毛豆壳比较好。
3·咸菜是自己腌的，所以咸淡自己好把握！如果是买的咸菜要先尝一下再给盐哦！
4·如果喜欢肉丝比较嫩的口感呢，可以事先加生粉料酒等先腌十分钟左右；我们喜欢有点嚼劲的口感。这都是因人而异吧！
相关食材：毛豆