【四川】虾仁笋片

做菜达人@零零落落2011

【四川】虾仁笋片是零零落落2011分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“【四川】虾仁笋片”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四川】虾仁笋片。

菜式简介
　　春节就快过完了，可春节贴上的膘还牢牢地长在身上~~
　　而且大鱼大肉之后，大部分人都喜欢些清淡饮食~~~免不了就是各种不同的素菜~~
　　但清淡不等于素菜~~
　　为了身体营养均匀，荤素合理搭配的清淡饮食才是王道~~~
　　比如这道【虾仁笋片】~~~~有虾，有莴笋，有胡萝卜~~~食材营养美味，做法简单，口感清淡~~~
　　尤其适合节后的肠胃~~减肥人士也适用哦~~

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺氽; 耗时十分钟; 难度高级

主材料: 虾仁260克; 莴笋1根; 胡萝卜1根

辅助料: 老姜2片; 小葱3颗; 胡椒粉5毫升; 料酒5毫升; 干淀粉5毫升; 植物油25毫升; 盐1·5小勺

【四川】虾仁笋片的做法步骤

【四川】虾仁笋片做法技巧/窍门/补充说明：

1、莴笋、胡萝卜烹饪前焯水，可减少烹饪时间，虾仁的口感会比较嫩；
2、莴笋、胡萝卜焯水时调入适量油、盐，可保持蔬菜的色泽，也可事先入味；

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾虾仁笋

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