小米豆腐虾仁丸

第九步：大火将水烧开后放入蒸锅中大火蒸15分钟；

第三步：将虾仁加入姜一起剁碎；

第二步：剥去虾壳， 从虾背二， 三节处用牙签将虾线挑出；

第十一步：咬上一口，红红的虾仁和豆腐交织一起，味道很鲜美。

第一步：将豆腐用刀背碾碎；

第五步：带上一次性手套将它们抓均匀；

第四步：将豆腐泥和虾泥放入碗中， 加入适量的盐， 料酒，胡椒粉和橄榄油调味；

第六步：将小米泡上一至两个小時， 小米控干水分后加入适量的盐调料；

第七步：将混合好的虾仁豆腐团成丸子；

第八步：放入小米中滚一下， 让丸子表面均匀的裹上小米， 将其他的丸子同样完成好；

第十步：拿出装入容器中；