小米豆腐虾仁丸
小米豆腐虾仁丸是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小米豆腐虾仁丸”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米豆腐虾仁丸。
菜式简介
虾和豆腐都是人们生活中常见的食物，其中虾对于补钙有很好的疗效，而豆腐含有丰富的蛋白质很适合孩子常食用，所以营养师们就想出了虾和豆腐结合的菜品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小米250克
- 鲜虾280克
- 豆腐200克
- 辅助料
- 生姜3克
- 大葱5克
- 料酒2汤匙
- 盐4克
- 胡椒粉3克
小米豆腐虾仁丸的做法步骤
小米豆腐虾仁丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾肉要搅拌均匀再放豆腐。
2、泡好的小米要控干水分，否则小米太湿丸子不容易成型。
3、一定要去虾线，清理干净。