腊肉莴笋
腊肉莴笋是我叫一尾鱼分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“腊肉莴笋”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉莴笋。
菜式简介
今天鱼跟大家分享的就是腊肉炒莴笋,一道快手家常菜。老公喜欢吃脆脆的莴笋,要想莴笋炒出来脆爽的话,除了缩短炒的时间还可以切成大斜块来炒。如果你对炒菜的时候不能把控好的话,可以先把莴笋块加点盐过一下水,这样炒起来就方便好多。炒的时候不需要放太多的食用油,腊肉本身会炒出少许油脂出来,莴笋也不是一个很好的吸油食材,只需放一点点滑滑锅就可以了,这样炒出来的腊肉莴笋清爽不油腻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋一根
- 腊肉100克
- 盐2克
- 辅助料
- 料酒2汤匙