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腊肉炒莴笋

菜谱编号:194-672
腊肉炒莴笋是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒莴笋”。
腊肉炒莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉真的是百搭,和蔬菜一起炒,蔬菜都会带有淡淡的烟肉味道,闻起来非常香。

腊肉炒莴笋主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:100克莴笋:一根
辅助料用量
葱:一段盐:一小捏
油:少许--

腊肉炒莴笋的做法步骤

  • 第四步:放入莴笋大火翻炒
  • 第三步:炒锅放少许的油,放入腊肉小火煸炒,煸炒至腊肉变得半透明并出油,放入葱花煸炒出香味
  • 第五步:炒至莴笋开始变软,放少许的盐调味即可出锅
  • 第一步:一个莴笋洗净(买的时候已去皮),在去掉筋络,切成薄片
  • 第二步:腊肉蒸熟后切片,越薄越好
  • 腊肉炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉是蒸熟后切片,先煸炒腊肉逼出油脂,再与蔬菜同炒,蔬菜也带有腊肉的味道。

    相关食材:腊肉莴笋
    养生食疗:哺乳期

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