山西过油肉
山西过油肉是tgcyy分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“山西过油肉”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山西过油肉。
菜式简介
过油肉，山西地方菜，肉片嫩滑，配菜脆爽。适逢中秋节，每家的节日餐桌一定少不了几样家乡菜，不管是全家团圆还是因为种种原因在外，这熟悉的味道足以慰籍思乡之情了。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 里脊肉300克
- 酱油少许
- 辅助料
- 盐少许
- 食用油适量
- 胡椒粉少许
- 料酒1汤匙
- 蒜苔少许
- 洋葱半个
- 葱1段
- 姜1块
山西过油肉的做法步骤
山西过油肉做法技巧/窍门/补充说明：
又伊鲜鲜味酱油提色增鲜，就不必再加其他调味料了。