蒜苔过油肉
蒜苔过油肉是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔过油肉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苔过油肉。
菜式简介
过油肉滑嫩爽口，深受大家的喜爱。将买回家的肉稍加腌制，用温油滑过，再配其他蔬菜，那就非常简单了。
多数人不愿动油锅的原因有二，一是怕麻烦，二是怕被油溅伤。告诉你一个诀窍，炒锅上火擦拭干净，烧热后再放油，滑肉时油温不宜过高，四五成热时温油即可。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蒜苔200克
- 辅助料
- 过油肉150克
蒜苔过油肉的做法步骤
蒜苔过油肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒜苔切掉老根，切成寸段，也可以提前焯一下水。
2·蒜苔炒至断生即可。