熏豆腐皮肉卷
熏豆腐皮肉卷是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏豆腐皮肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
熏过的豆腐卷，色泽金黄，无任何添加，带着肉香，非常好吃。怕麻烦的不用烟熏，蒸完后稍晾凉切块也非常不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：熏 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：1张 | 猪肉末：300克 |
| 葱花：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 糖：2大勺 | 盐：适量 |
| 水淀粉：3大勺 | 香油：少许 |
| 姜粉：1/2勺 | 五香粉：1/2勺 |
| 蛋清：1个 | -- |
熏豆腐皮肉卷的做法步骤
熏豆腐皮肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
熏上色的时候要注意观察上色程度，不要熏过了，过了会有苦味。一般等锅内冒满烟马上关火，焖一分钟就可以了。如果上色不足，可以开火再熏一次。