第八步：香香的豆腐味呀~~~~~
第七步：锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可
第二步：淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2· 如果家里没有味淋，有个代替的办法：红糖+米酒
第一步：豆腐洗净、切块
第三步：酱汁调匀加姜丝煮开备用
第四步：胡萝卜切碎末，几张海苔备用
第五步：准备蛋液、低筋面粉
第六步：豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉备用
［日式炸豆腐］
［日式炸豆腐］是【lizkitchenlife】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［日式炸豆腐］”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看看过去发的菜谱日志，菜名都起的好长哇。。。这次化繁为简，菜如其名。
喜欢吃豆制品，绝对是受爸爸的影响，虽然我从来也是个不挑食的孩子。每次家里做豆腐，爸爸总会说，豆腐吃了对身体好呀！然后就会给我夹上好几块……这道菜算送给爸爸父亲节的礼物之一~
豆腐的做法有很多，酱味的、麻辣的、清淡的、红油的……这次来介绍一个适合夏季做的简单不油腻的吃法，虽然要油炸，但是吃在嘴里完全不会有油腻的感觉，大概是酱汁帮了大忙吧！咬一口，外酥内软，口感Q弹，酱汁鲜中带甜，还有丝淡淡的酒香~
做这道菜要选稍硬好成型的豆腐，出来金黄金黄的，很是可爱~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 海苔：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 清水：适量 |
| 淡味鲜酱油：适量 | 日式味淋：适量 |
| 姜：适量 | 砂糖：适量 |
［日式炸豆腐］的做法步骤
［日式炸豆腐］做法技巧/窍门/补充说明：
酱汁颜色不要浓，就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好
我这次选的是胡萝卜碎，还可以搭配自己喜欢的食材做点缀
这款简单的好味道，希望各位喜欢~
还是那句：食材不会说谎，味觉不会背叛~
祝各位周末愉快呀！
相关食材：豆腐