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鱼香藕盒

菜谱编号：286-755

鱼香藕盒是【我爱美食爱厨】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香藕盒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

色泽红润，酸甜爽口

鱼香藕盒主厨：我爱美食爱厨

第一步：先把藕洗净，切成连刀片待用

第八步：放蒜米，葱花炒香加入豆瓣酱，炒至棕红色，再加入切好的青红辣椒丁，再加入清水

第五步：切葱花，蒜泥，洋葱丁待用

第九步：加入酱油，白糖，鸡精，味精，盐，醋，调至鱼香口，勾成玻璃欠

第十步：把熬好的鱼香汁浇到炸好的藕盒上即可食用

第六步：生粉，鸡蛋，加点清水调成全蛋糊，能挂上糊就行

第二步：把肉馅加入生姜末，葱花，盐，糖，鸡精，味精，老抽，香油拌匀待用

第七步：粘糊下油锅炸至金黄色，油温控制在6层热，炸好待用

第四步：把青椒，红椒切成丁

第三步：把切好的藕片夹入拌好的肉馅

鱼香藕盒做法技巧/窍门/补充说明：

口味可以根据你的爱好，可以换成你想吃的口味都是可以的

相关食材：藕

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