小米莲藕蒸丸子
小米莲藕蒸丸子是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“小米莲藕蒸丸子”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米莲藕蒸丸子。
菜式简介
这道小米莲藕蒸肉丸非常适合老年人和孩子吃, 主要食材是猪肉、莲藕、小米, 选用新鲜的肉末,再搭配上口感清脆的莲藕,最后裹上一层养胃的小米,制作起来非常简单容易, 即使是新手也很容易上手。 而采用了蒸的方式,最大程度的保证肉质的鲜嫩,营养也得到最好的保留,美味与营养即可兼得,丸子糯软清香,吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢?
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小米1小蝶
- 肉馅1小蝶
- 藕1节
- 辅助料
- 小葱1小蝶
- 料酒2勺
- 胡椒粉1小勺
- 生煎粉1小勺
- 盐适量
小米莲藕蒸丸子的做法步骤
小米莲藕蒸丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1· 小米先放入水中泡上一个小时; 2· 肉丸中加入点盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲, 再放入莲藕末搅拌拌均匀,再加入点盐调味; 3· 将莲藕肉丸均匀的裹上小米, 放在锅上, 大火蒸上20分钟即可。
答配菜谱:小米与莲藕的做法