清蒸小米莲藕丸
清蒸小米莲藕丸是水的清新分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清蒸小米莲藕丸”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸小米莲藕丸。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺技巧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕一节
- 猪肉末一两
- 小米两勺子
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
清蒸小米莲藕丸的做法步骤
清蒸小米莲藕丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉末一定得用油和盐搅拌均匀且腌2分钟，这样蒸出来肉嫩滑。
2、肉末里放一点点盐就行，加莲藕后最好不要放盐了，因为莲藕本身有点甜且不吸盐，如果再加盐做出的丸子就会偏咸。
3、一节莲藕能做八个直径为3厘米的丸子，如果分量做得多，肉和莲藕的比例为2：8！
答配菜谱：小米与莲藕的做法