香炸藕丸
香炸藕丸是雪峰儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香炸藕丸”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香炸藕丸。
菜式简介
莲藕丸子做丸子完全取决于萝卜丸子的灵感，没想到超乎意料的美味。做莲藕丸子有人用淀粉，有人用面粉，都不对，我这样做简单好吃还特别的暄软，喜欢的一起试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕2节
- 芹菜末少许
- 馒头1个
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 盐适量
- 葱末适量
- 姜末适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
香炸藕丸的做法步骤
香炸藕丸做法技巧/窍门/补充说明：
1，莲藕含有淀粉多，不可再加入淀粉或者是面粉，馒头确是最好的配料。
2，鸡蛋的加入不要多放，鸡蛋再这里只是起到一个黏合的作用，太多了反而会影响暄软度。
相关食材：藕