茄汁莲藕排骨
茄汁莲藕排骨是香儿厨房分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“茄汁莲藕排骨”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁莲藕排骨。
菜式简介
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。莲藕的吃法也是多样化的,今天这道菜用猪小排骨和莲藕搭配一起,用番茄酱调味,酸酸甜甜,老少皆宜。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 莲藕300克
- 辅助料
- 油50ML
- 番茄酱2汤匙
- 生抽30ML
- 料酒15ML
- 生粉2汤匙
- 白糖5克
- 盐4克
- 香菜适量
- 香油适量
茄汁莲藕排骨的做法步骤
茄汁莲藕排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1,莲藕切调后要泡入清水里,以免发黑
2·排骨腌制过,炒莲藕的时候加入盐调底味即可
3·各家的口味不同,按照自家的口味调整
答配菜谱:排骨与莲藕的做法