【重庆】水煮蹄花
【重庆】水煮蹄花是我是狂草分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“【重庆】水煮蹄花”制作过程分24个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【重庆】水煮蹄花。
菜式简介
麻辣鲜香,软糯滑润,荤素兼并。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 猪蹄1500克
- 山药1节
- 老姜10克
- 豆瓣酱3茶匙
- 鸡精1茶匙
- 大葱白1根
- 小米辣5棵
- 干海椒1把
- 辅助料
- 水白菜1棵
- 料酒4茶匙
- 菜油2·5汤匙
- 五香粉0·5茶匙
- 白醋0·5茶匙
- 小葱10根
- 白芝麻2茶匙
- 花椒粉2茶匙