重庆现炸酥肉
重庆现炸酥肉是火力上校分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“重庆现炸酥肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的重庆现炸酥肉。
菜式简介
最近吃火锅吃得比较多，火锅中有一个菜，现炸酥肉，是最爱的，不管是下酒还是烫火锅，都很安逸，今天自己也在家里弄一回！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉1斤（半肥半瘦）
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 红苕粉适量
- 花椒面适量
- 十三香适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 调味盐适量
- 葱花适量
- 蒜适量
重庆现炸酥肉的做法步骤
重庆现炸酥肉做法技巧/窍门/补充说明：
酥肉可以一次多炸点，没吃完的就放在冰箱里，可以用来煮三鲜汤、黄花汤、煮烫饭、烫火锅。特别喜欢多方点花椒面，麻麻的感觉真好，今天就是这些，以上！