香炸酥肉
香炸酥肉是小董妞@厨房分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“香炸酥肉”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香炸酥肉。
菜式简介
酥肉是全国各地都有的一道美食,但是每个地方会有自己的一些特色。白族待客之道八大碗,其中必有一碗酥肉,多少年过去了,有一些菜式也已经更新换代,但是唯有这一碗酥肉还保持延续着,可见它在白族饮食中的地位。酥肉刚出锅酥脆可口,放凉回油后涮火锅,蒸煮,炖汤都是很好吃的,如果家里人多,一次可以多做一些。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉600克
- 鸡蛋2个
- 红薯淀粉适量
- 辅助料
- 小葱2根
- 生姜一小块
- 花椒粉适量
- 五香粉适量
- 盐适量
- 生抽适量