【天津】黄金富贵虾球
【天津】黄金富贵虾球是twinsliuliu分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【天津】黄金富贵虾球”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【天津】黄金富贵虾球。
菜式简介
一道寓意喜庆吉祥的黄金富贵虾球，制作方法简单，口味鲜美酥脆。将金灿灿的虾球盛于船中，期冀新年丰收如意。摆放一垂钓之人于大船之中，祝福新年黄金万两，垂手可得。相信此菜一定在年夜饭餐桌获得满堂彩！赶快准备材料，让我们的年夜饭超有范儿！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾6只
- 鸡蛋1－2个
- 面包屑（或馒头渣）1小碗
- 淀粉6勺
- 辅助料
- 盐3克
- 料酒1勺
【天津】黄金富贵虾球的做法步骤
【天津】黄金富贵虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1·用馒头渣替代了面包糠。口感既好，又不脏油。馒头渣的做法是：将馒头皮剥去后，馒头晾至微干，切成小碎，搓成粉状即可。
2·始终要保持中小火，忌用大火，以免炸糊。因为所有食材都是熟的，所以炸要浅炸，只要有黄黄的小壳就可以出锅。
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相关食材：虾