鲜虾土豆饼
鲜虾土豆饼是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“鲜虾土豆饼”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜虾土豆饼。
菜式简介
将蒸熟的土豆研成泥，加了少许面粉助粘，再放入盐、白胡椒粉拌均匀后调味， 中间包裹上已调味的大虾仁。为了吃的更健康， 没有用油炸，而采用煎的方法， 虾仁包裹在土豆泥中，经过高温煎制，土豆变得焦黄，鲜虾变得金红，隐没在土豆的焦香里。这饼，软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁，香气四溢、滋味鲜美，超级好吃的哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆2个
- 鲜虾8个
- 面粉1小碗
- 辅助料
- 姜末2片
- 胡椒粉1小勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量
鲜虾土豆饼的做法步骤
鲜虾土豆饼做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鲜虾去壳后挑出虾线， 加入盐等调味料腌制一会；2· 土豆蒸熟后加入盐等调味料， 再加入面粉有利于定型， 将它们都捏成光滑的面团； 3· 取一块土豆面团，中间包入虾仁， 再按压成饼， 放入锅中煎熟即可。