不加一滴油的黄金凤尾虾球
不加一滴油的黄金凤尾虾球是心-静分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“不加一滴油的黄金凤尾虾球”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的不加一滴油的黄金凤尾虾球。
菜式简介
鲜虾的营养成分非常丰富,含有大量的蛋白质、维生素A、及氨茶碱,还有钙、钾、碘等多种维生素及矿物质,能够增强人体的免疫力,降低人血液中的胆固醇,还能补充人体所需的钙,每当夏季活虾盛世,我都要买一些来给孩子们吃,补补钙。
话说鲜虾要怎样吃才最有营养,油炸吧不健康,蒸煮又有些寡淡无味,于是想到把它包在土豆泥里裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠,做成黄金凤尾虾球,用空气炸烤箱炸一下,味道果然鲜美无比!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲜虾9只
- 土豆2个
- 盐2克
- 胡椒粉2克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 玉米淀粉适量
- 面包糠适量
不加一滴油的黄金凤尾虾球的做法步骤
不加一滴油的黄金凤尾虾球做法技巧/窍门/补充说明:
注意:
1、鲜虾去皮时要留出虾尾部位的皮,不要全部去掉。
2、土豆泥蒸熟以后要倒掉多余的水分,避免太稀包不上。
3、包裹土豆泥的时候要攥紧排净空气,不然烘烤的时候会裂。
4、烤箱温度要掌握好,不要烤糊。
相关食材:虾