虾粒肉末镶苦瓜
虾粒肉末镶苦瓜是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“虾粒肉末镶苦瓜”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾粒肉末镶苦瓜。
菜式简介
给苦瓜加点料，用猪肉末和虾肉一起镶入苦瓜中，中和了苦味，用清蒸的烹饪方法，原汁原味使得菜肴更加鲜美
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜360克
- 猪肉末100克
- 虾粒50克
- 辅助料
- 橄榄油15ML
- 盐2克
- 生粉一汤匙
- 枸杞子适量
虾粒肉末镶苦瓜的做法步骤
虾粒肉末镶苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道菜原汁原味很鲜美所以我没加鸡精什么的调味。
2·最后蒸出的汁水勾芡时候先尝试一下咸淡再勾芡。
3·苦瓜用盐腌制一会能缓解苦味。
答配菜谱：肉末与苦瓜的做法