第五步：倒入虾煎炒至色红，出虾油。
第七步：烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。
第六步：烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开。
第四步：锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末。
第二步：用牙签挑出虾线。
第三步：葱姜蒜切末备用。
第一步：先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
第八步：转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可。
：油焖虾
：油焖虾是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“：油焖虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色泽油亮，鲜嫩适口
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：10只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高汤：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 香醋：2克 |
| 食用油：适量 | 姜末：适量 |
| 葱末：适量 | 蒜末：适量 |
| 白糖：5克 | -- |