【东北】得莫利炖鱼
【东北】得莫利炖鱼是低调蓝莓分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【东北】得莫利炖鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】得莫利炖鱼。
菜式简介
得莫利炖鱼是东北特色菜，已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴，久而久之流传至今。它的主要材料是三道鳞鱼，我生活在广州，没有三道鳞，买了一条鲩鱼，鱼身太长，不粘锅放不下，我又不舍得剪断，结果鱼尾粘在了锅边上，尽管有点郁闷，可是味道还是美美哒！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲩鱼1条
- 卤水豆腐1块
- 红薯粉条1把
- 大葱1根
- 姜1块
- 蒜半头
- 小葱少许
- 香菜少许
- 辅助料
- 盐适量
- 白酒适量
- 白砂糖适量
- 酱油适量
- 醋少许
- 花椒粒10粒
- 八角2个
- 干辣椒适量
【东北】得莫利炖鱼的做法步骤
【东北】得莫利炖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、 粉条不要煮时间长了。
2、鱼汤不要太少，粉条吃水。
3、没有干辣椒，加了点麻辣香锅的料。