裙带菜豆腐香菇炖鱼尾
裙带菜豆腐香菇炖鱼尾是烟雨心灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“裙带菜豆腐香菇炖鱼尾”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的裙带菜豆腐香菇炖鱼尾。
菜式简介
今年，东北春天来得稍晚点，气温一直不高。这几天，水库的冰层才完全解冻。舅妈昨天送来了两条她家水库的胖头鱼。今年化冻后头波打捞的鱼，正经的春天味道。
一般水库越大鱼相对越好吃，水质对鱼也有很大影响。有的水库里的鱼鲜，没有土腥味；有的水库则不然。我们食堂有回做的白鲢鱼就有特别大的土腥味，一点都不好吃。
我舅妈水库的鱼就特别好吃，鱼好自然价格也比别家的高。祝愿舅妈年年有余发发发，我们也跟着吃点好鱼??
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 胖头鱼尾1只
- 香菇3朵
- 豆腐1/4块
- 裙带菜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 料酒适量
- 淀粉少许
- 热水1大碗
- 胡椒粉少许
- 盐适量
- 姜适量