香菇肉末蒸豆腐
香菇肉末蒸豆腐是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“香菇肉末蒸豆腐”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉末蒸豆腐。
菜式简介
每年亲戚都送来好多香菇黑木耳,真是陈的没吃完,新鲜的又送来了,不得想办法吃完,香菇炖鸡,香菇炖排骨,香菇炒肉片,还用香菇包个包子,包个饺子,就差做香菇全席了,还是没吃完,我又送人了。其实每年都对亲戚说过,不要送了,真的没吃完,可亲戚说,我这没别的特产 ,就是这些香菇黑木耳,而且是自己吃的,没经过加工,天然纯绿色的,你就可劲吃吧。这不,亲戚才托人带来的香菇黑木耳,说是很新鲜,今年才弄好,马上就让人带来,打开看看,真的很新鲜,还带有特有的香味。这次本想红烧鸡翅,老公说放点香菇,那么多不吃又不新鲜了,还好家人都吃,至少不像朋友说的那样,香菇味道不好,有点臭臭的味道,吃了这么多年的香菇,被朋友这样一说,还真没感觉到,也真的对朋友的嗅觉无语。
香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 香菇适量
- 豆腐适量
- 瘦肉适量
- 胡萝卜适量
- 红辣椒适量
- 洋葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 淀粉适量
- 香油适量
- 小葱适量
- 鸡精适量
- 味级鲜适量
香菇肉末蒸豆腐的做法步骤
香菇肉末蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐焯水后可去除豆腥味,使豆腐口感更好,也不易碎。
香菇用新鲜的也好,也可以用别的蘑菇代替。
用微波炉蒸制的时候,选择蒸锅功能,如果微波炉不带此功能,可以依据菜的多少调别的功能