香菇豆腐煲
香菇豆腐煲是空中飞行家分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香菇豆腐煲”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇豆腐煲。
菜式简介
豆腐要选老一点的北豆腐,说是煲,实际没什么汤,汁被收的差不多了。这道菜虽为素菜,因为料足,加上香菇和豆腐都很能吸味,吃起来一点不觉得素,味道非常厚实丰富,微辣咸香。煎过的豆腐经过的炖煮,饱含汤汁,咬一口皮焦韧、心软嫩,下饭,解馋,健康,安心。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 老豆腐500克
- 香菇200克
- 青菜心3颗
- 辅助料
- 酱油15ML
- 陈醋10ML
- 郫县豆瓣酱1勺
- 剁椒酱1勺
- 洋葱半颗
- 大蒜5瓣
- 香葱3颗
- 香叶1片
- 花椒半个
- 桂皮适量
- 食用油30ML
- 糖半勺