得莫利炖活鱼
得莫利炖活鱼是【857734380】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“得莫利炖活鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 活鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：400克 | 粉条：100克 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 猪油：适量 |
| 豆油：适量 | 干辣椒：适量 |
| 料酒：适量 | 米醋：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | -- |
得莫利炖活鱼的做法步骤
得莫利炖活鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼煎一下是为了去腥，炖时不要盖锅盖，这样鱼的腥味会随着料酒米醋一起挥发掉