酱烧泥鳅
酱烧泥鳅是乐宝美食分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱烧泥鳅”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧泥鳅。
菜式简介
泥鳅是营养丰富的美食，其每百克鱼肉中含蛋白质18·4克、脂肪2·9克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等，其中维生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍，维生素A、C含量比其他鱼类也高，其所含的脂肪则以不饱和脂肪酸为主，所以它的营养价值在鱼类中名列前茅。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 泥鳅1000克
- 辅助料
- 葱白半根
- 姜三片
- 蒜两瓣
- 豆瓣酱一勺
- 甜面酱一勺
- 蚝油一勺
- 白糖少许
- 料酒少许
- 香菜两根
- 朝天椒一个
- 大料一个
- 香叶一个