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砂锅焖泥鳅

做菜达人@dongxipingan
砂锅焖泥鳅是dongxipingan分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“砂锅焖泥鳅”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅焖泥鳅。
砂锅焖泥鳅
耗时/难易度
口味微辣
工艺砂锅
耗时半小时
难度普通
主材料
泥鳅半斤
辅助料
黄瓜两根
香菜1小把
调味料
大葱1根
郫县豆瓣酱适量
花椒适量
生姜适量
大蒜1整颗
啤酒2听
料酒1小勺
酱油1小勺
香油1小勺
2小勺

砂锅焖泥鳅的做法步骤

砂锅焖泥鳅做法技巧/窍门/补充说明:

1、可根据个人口感,增加或减少炒泥鳅的时间。也可以直接炒好配料烧好底汤后,加入活的泥鳅炖煮。
2、各种调料也可根据个人口味不同,适量增减。
3、还可另备一些生菜、茼蒿等青菜,待吃完泥鳅后,涮火锅吃。

菜谱标签:热菜
相关食材:泥鳅

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