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荷包泥鳅汤

做菜达人@Καθαρ??
荷包泥鳅汤是Καθαρ??分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“荷包泥鳅汤”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷包泥鳅汤。
荷包泥鳅汤
耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
泥鳅500克
土鸡蛋6个
米酒适量
辅助料
党参适量
红枣适量
石斛适量
适量
枸杞适量
黄芪适量

荷包泥鳅汤的做法步骤

荷包泥鳅汤做法技巧/窍门/补充说明:

鸡蛋是妈妈养的??生的,个头很袖珍。我是用筷子翻的,煎得不好看。米酒是农村自己熬的,拖人带了20斤回来。本来是想泡果酒的,但是要的是38°的,妈妈说泡果酒度数太高了,就没泡,留着拿来煨汤喝。待酒味挥发之后,汤里有股淡淡的米香味,很好喝

菜谱标签:热菜家常菜汤类
相关食材:泥鳅

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