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韩式泥鳅炖豆腐

做菜达人@心清似水淡若云
韩式泥鳅炖豆腐是心清似水淡若云分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“韩式泥鳅炖豆腐”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式泥鳅炖豆腐。
韩式泥鳅炖豆腐
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
泥鳅适量
豆腐适量
辅助料
韩国辣酱适量
老抽适量
五香粉适量
适量
适量
大蒜适量
白酒适量

韩式泥鳅炖豆腐的做法步骤

韩式泥鳅炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

吃货心得:

1·泥鳅可在卖的地方让老板宰杀好。
2·用白酒烧制泥鳅不仅可去除其土腥味,而且泥鳅味道更鲜美。
3·豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味而且炖煮是不易碎烂。
4·泥鳅煮至不用太长时间15分钟左右即好,肉质细腻鲜美。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:泥鳅豆腐

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